油烟在线监控在线监测多种颗粒物

发布时间：[2019/7/26 15:05:53]

我们做饭时产生的油烟，含有许多物质，其中有不小物质是对环境，对人体有害的物质，而油烟在线检测仪是一款集数据采集、传输、存储、分析等功能为一体的智能监控设备，充分利用传感器、物联网、无线通讯等技术，实现对油烟浓度、净化状态及净化效能等指标进行24小时在线监控的设备。
油烟中含有多种颗粒物组分，油烟污染物中挥发性有机物组分复杂，主要成分为烃类物质和含氧有机物，以苯系物、烷烯烃和酮类为主，颗粒物以PM2.5为主，约占颗粒物的76.91%。不同菜系烹调方式和原料影响颗粒物的化学组成。有机物和无机盐的聚合颗粒物约占10%，有机颗粒物约占60%，无机盐颗粒物约占12%，其他未知化学物质约占18%。
挥发性有机物VOCs是灰霾和臭氧的前体物之一，我们生活中应该尽量减少油烟的产生，比如尽量以蒸、煮、烫为主，减少煎、炒、炸即可大量减少油烟产生。或者选用品质较好的食用油也可以有效减少油烟产生。而带净化功能的抽油烟机也是家庭减少餐饮油烟产生的重要手段。

对餐饮企业排放油烟进行监控可以有效控制油烟排放，油烟在线监控仪便是不错的选择，可以在线实时监测油烟的状况。生活中降低炒菜的油温。纯净油脂烟点高达190摄氏度以上，无明显冒烟即可达到正常炒菜温度。不要使用粗油、毛油、剩油。未精炼过的油和剩油含杂质多、烟点低，炒菜时会放出更多的油烟。杜绝锅里过火的烹调方法，这种方法不仅会产生油烟，还会让食材直接受到高温影响而产生更多的致癌物。

油烟在线监控

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