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油烟在线监控在线监测多种颗粒物

发布时间:[2019/7/26 15:05:53]

      我们做饭时产生的油烟,含有许多物质,其中有不小物质是对环境,对人体有害的物质,而油烟在线检测仪是一款集数据采集、传输、存储、分析等功能为一体的智能监控设备,充分利用传感器、物联网、无线通讯等技术,实现对油烟浓度、净化状态及净化效能等指标进行24小时在线监控的设备。
      油烟中含有多种颗粒物组分,油烟污染物中挥发性有机物组分复杂,主要成分为烃类物质和含氧有机物,以苯系物、烷烯烃和酮类为主,颗粒物以PM2.5为主,约占颗粒物的76.91%。不同菜系烹调方式和原料影响颗粒物的化学组成。有机物和无机盐的聚合颗粒物约占10%,有机颗粒物约占60%,无机盐颗粒物约占12%,其他未知化学物质约占18%。
      挥发性有机物VOCs是灰霾和臭氧的前体物之一,我们生活中应该尽量减少油烟的产生,比如尽量以蒸、煮、烫为主,减少煎、炒、炸即可大量减少油烟产生。或者选用品质较好的食用油也可以有效减少油烟产生。而带净化功能的抽油烟机也是家庭减少餐饮油烟产生的重要手段。

      对餐饮企业排放油烟进行监控可以有效控制油烟排放,油烟在线监控仪便是不错的选择,可以在线实时监测油烟的状况。生活中降低炒菜的油温。纯净油脂烟点高达190摄氏度以上,无明显冒烟即可达到正常炒菜温度。不要使用粗油、毛油、剩油。未精炼过的油和剩油含杂质多、烟点低,炒菜时会放出更多的油烟。杜绝锅里过火的烹调方法,这种方法不仅会产生油烟,还会让食材直接受到高温影响而产生更多的致癌物。

油烟在线监控

本文来源于:http://www.zusmulha.com/news/news_25.html

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